Осетр в панировке с чесноком

Ингредиенты:

Для приготовления осетра в панировке с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Осетр (филе) — 500 г
— Чеснок — 3 зубчика
— Яйцо — 1 шт
— Мука — 3 ст.л.
— Соль, перец — по вкусу
— Растительное масло — для жарки
— Панировочные сухари — 100 г

Приготовление:

1. Начните с того, что отрежьте филе осетра на порции по вашему усмотрению. Затем приготовьте маринад из измельченного чеснока, соли, перца и натертого на мелкой терке имбиря. Посолите осетра и оставьте его в маринаде на 20-30 минут.

2. Разбейте яйцо в миску, взбейте его вилкой, добавьте муку и хорошо размешайте до получения однородной массы. В получившуюся смесь добавьте немного соли и перца по вкусу.

3. Обваляйте каждое кусочек осетра в полученной яично-мучной смеси, затем обваляйте их в панировочных сухарях.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте осетр с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подача:

Подавайте осетр в панировке с чесноком горячим, посыпанным свежими зеленью и с ломтиком лимона. К этому блюду отлично подойдет картофельное пюре или свежий салат из овощей.