Осетрин: традиция и современность

Осетрин — это блюдо, которое сочетает в себе традиции кавказской кухни и современные гастрономические тенденции. Сам по себе осетрин представляет собой рыбный паштет из мяса осетра, приправленного специями и зеленью. Это блюдо обладает изысканным вкусом и ароматом, который завоевывает сердца гурманов со всего мира.