Осетрин: секреты правильного выбора

Осетрин — рыба, которая обладает нежным мягким мясом и высоким содержанием жиров, что делает ее очень вкусной и полезной. При выборе осетрины следует обращать внимание на ее внешний вид: кожа должна быть блестящей, чешуя целой, глаза прозрачными. Также стоит учитывать место покупки — лучше всего выбирать рыбу в специализированных магазинах или у проверенных поставщиков. При правильном выборе осетрина станет изысканным угощением для вас и ваших близких.