Запеченный осетр с овощами

Ингредиенты

Для приготовления запеченного осетра с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 кг осетра

— 2 крупные моркови

— 2 крупные луковицы

— 2 средние кабачка

— 2 сладких перца

— 4 помидора

— 4 зубчика чеснока

— свежие зелень и специи по вкусу

— оливковое масло

— соль и перец

Приготовление

1. Начинайте с того, что тщательно промываете осетра под проточной водой. Затем нарезайте его на порции.

2. Морковь, лук, кабачки, сладкий перец и помидоры моем, очищаем и нарезаем крупными кусками.

3. На разогретой сковороде обжариваем лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

4. Добавляем морковь и тушим ее несколько минут.

5. После моркови добавляем кабачки, сладкий перец и помидоры, тушим все вместе еще 5-7 минут.

6. Затем добавляем свежие зелень и специи по вкусу, соль и перец.

7. В глубокой форме для запекания выкладываем овощи, сверху укладываем порции осетра.

8. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Подача

Запеченный осетр с овощами готов! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью и добавив ломтик лимона для освежения вкуса. Приятного аппетита!

Полезные советы

— Перед запеканием осетра с овощами можно посыпать сверху тертым сыром для аромата и красивой корочки.

— Если вы предпочитаете более пряные блюда, добавьте к овощам чили или другие острые специи.

— Для сохранения сочности осетра, не пережаривайте его в духовке, следите за временем приготовления.