Как приготовить осетра в пароварке

Выбор осетра для приготовления

Перед тем, как начать готовить осетра в пароварке, необходимо правильно подобрать продукт. Осетр – это рыба, которая обладает нежным мясом и изысканным вкусом. При выборе осетра следует обратить внимание на его свежесть. Кожа должна блестеть, глаза – чистые и выпуклые, жабры – красного цвета. Также важно обратить внимание на запах – рыба не должна иметь прогорклый запах.

Подготовка осетра к приготовлению

Прежде чем отправить осетра в пароварку, необходимо правильно подготовить рыбу. Сначала осетра следует тщательно промыть под проточной водой. Затем рыбу нужно обсушить салфеткой. Для того чтобы осетр приобрел более насыщенный вкус, его можно посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить специи или зелень для аромата.

Приготовление осетра в пароварке

После того как осетр был подготовлен, его можно отправить в пароварку. Для этого необходимо налить воду в поддон пароварки и включить устройство. Осетр следует выложить на специальный поддон или в корзину пароварки. Затем закрыть крышку и дать рыбе приготовиться в паре.

Готовность осетра

Осетр готов, когда мясо становится белым и легко отделяется от костей. Обычно осетр готовится в пароварке около 20-30 минут, в зависимости от размера и толщины куска рыбы. После того как осетр приготовлен, его можно подавать к столу с лимоном, зеленью или соусом по вашему вкусу.